Korzyści zdrowotne peptydów kolagenowych są znane od wieków. W ostatnich latach znaleziono coraz więcej dowodów na to, że wspierają one piękno skóry i włosów, zdrowie stawów i kości oraz regenerację sportową. Obecnie peptydy kolagenowe produkowane z ryb stają się coraz bardziej popularne. W tym artykule zbadamy, skąd pochodzą te morskie peptydy kolagenowe, jak są produkowane i co należy wziąć pod uwagę, jako świadomy konsument, przy wyborze produktu.

Czym są peptydy kolagenu morskiego?

Peptydy kolagenu morskiego to składnik zdrowotny wytwarzany z ryb i stosowany w różnych produktach zdrowotnych i kosmetycznych. Podobnie jak kolageny bydlęce, świńskie i inne kolageny rybne, te peptydy kolagenowe są wytwarzane w 100% z naturalnych źródeł zwierzęcych - w tym przypadku ze skór dziko złowionych ryb oceanicznych. Peptydy kolagenu morskiego stają się coraz bardziej popularne, zarówno wśród konsumentów, jak i producentów na rynku zdrowia, urody i nutraceutyków.

Skąd pochodzą ryby do produkcji morskich peptydów kolagenowych?

Peptydy kolagenu morskiego mogą pochodzić z dwóch różnych źródeł: ryb dziko żyjących i ryb z akwakultury. Dziko żyjące ryby są łowione przez rybaków w ich naturalnym środowisku, takim jak oceany, rzeki i jeziora. Ryby akwakultury pochodzą z populacji hodowlanych, takich jak uprawiane instalacje rybackie. Hodowcy ryb mogą odgrywać rolę w procesie hodowli w celu zwiększenia produkcji. Dzikie i hodowlane źródła są komplementarne. Zrównoważenie tych dwóch źródeł i traktowanie ich z równym szacunkiem może pomóc nam wyżywić świat.

Jak powstają peptydy kolagenu morskiego?

Peptydy kolagenu rybiego to tak zwane peptydy kolagenu typu I. Peptydy kolagenowe typu 1 są najobficiej występującym kolagenem w ludzkim organizmie; typ I jest budulcem pięknej skóry, elastycznych tkanek łącznych i mocnych kości. Proces produkcji peptydów kolagenowych z ryb jest taki sam, jak w przypadku peptydów kolagenowych z dowolnego innego źródła. Rozpoczyna się od naturalnego procesu ekstrakcji żelatyny z surowca, który zawiera natywny kolagen. Następnie następuje specyficzny proces hydrolizy enzymatycznej w celu przekształcenia żelatyny w - wysoce biodostępne i bioaktywne - peptydy kolagenowe.

Jakie są zalety peptydów kolagenowych?

Korzyści zdrowotne kolagenu i peptydów kolagenowych są znane od wielu pokoleń. W ostatnich latach pojawiło się coraz więcej dowodów naukowych na to, że wspierają one piękno skóry i włosów, zdrowie stawów i kości. Ostatnie badania wykazały również korzyści dla regeneracji sportowej.

Niedawno opublikowany artykuł [1] https://rd.springer.com/article/10.1007/s00216-019-02323-x poszerzył naszą wiedzę na temat tego, w jaki sposób i dlaczego peptydy kolagenowe są tak skuteczne, pokazując ich biodostępność i bioaktywność. Ten artykuł badawczy pokazuje, że spożycie tego składnika zdrowotnego prowadzi do zwiększonego poziomu dipeptydów przenoszących hydroksyprolinę we krwi. Opisano, że dipeptydy te są bioaktywne i udowodniono, że są odpowiedzialne za korzyści zdrowotne.

Czym należy się kierować przy wyborze peptydów kolagenu rybiego?

Jako świadomy konsument będziesz chciał spojrzeć poza standardy bezpieczeństwa i jakości również na zrównoważony rozwój swoich produktów. Jeśli chodzi o produkty z ryb oceanicznych, ważne jest, aby upewnić się, że praktyki połowowe stojące za tymi produktami są odpowiednio zarządzane i zrównoważone. Zrównoważone rybołówstwo oznacza, że populacja ryb w oceanach jest utrzymywana na zdrowym i produktywnym poziomie, wpływ rybołówstwa na środowisko jest zminimalizowany, otaczające ekosystemy są szanowane, a ludzie zależni od rybołówstwa mogą utrzymać swoje źródła utrzymania. Szukając peptydów kolagenowych wytwarzanych z ryb morskich, z pewnością można zastosować te same standardy.

W jaki sposób zapewnia się zrównoważony rozwój peptydów kolagenowych z ryb morskich?

Na świecie istnieją różne organizacje pozarządowe (NGO), które w sposób zrównoważony regulują i zarządzają praktykami połowowymi, takie jak Marine Stewardship Council (MSC), Marine Conservation Alliance (MCA), Friend of the Sea (FOS) i inne. Aby uzyskać certyfikat którejkolwiek z tych organizacji, rybołówstwo i firmy muszą spełniać surowe wymagania dotyczące zrównoważonego rozwoju i identyfikowalności łańcucha dostaw (w ramach programu MSC Chain of Custody).

Czym wyróżnia się Marine Stewardship Council (MSC)?

MSC jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych na świecie organizacji zajmujących się zrównoważonymi praktykami połowowymi i identyfikowalnością łańcucha dostaw. Organizacja ta działa globalnie, a produkty morskie opatrzone jej dobrze znaną niebieską etykietą można znaleźć w wielu krajach, od USA i Francji po Japonię i Chiny. MSC to międzynarodowa organizacja non-profit, która chce, aby przyszłe pokolenia mogły nadal cieszyć się owocami morza i oceanami pełnymi życia. Jej misją jest wykorzystanie oznakowania ekologicznego i certyfikacji rybołówstwa, aby przyczynić się do zdrowia oceanów na całym świecie poprzez uznawanie i nagradzanie zrównoważonych praktyk połowowych, wpływanie na wybory dokonywane przez ludzi przy zakupie owoców morza oraz współpracę z partnerami w celu uczynienia rynku owoców morza zrównoważonym. Kluczową misją MSC jest promowanie praktyk, które utrzymują zrównoważone zasoby rybne, zmniejszają wpływ rybołówstwa na środowisko i zwiększają efektywność zarządzania rybołówstwem.

Szukasz zrównoważonych, pochodzących z czystych źródeł morskich peptydów kolagenowych?

Wszystko to oznacza, że morskie peptydy kolagenowe dostarczane przez łowiska z certyfikatem MSC są zrównoważone i dobrze zarządzane. Cały łańcuch dostaw tych produktów - od łowiska po fabrykę - jest kontrolowany przez MSC w celu zapewnienia jakości i przejrzystości. Jeśli więc szukasz zrównoważonych środowiskowo morskich peptydów kolagenowych, szukaj dostawców z certyfikatem MSC.

Gdzie Peptan Marine wpisuje się w historię zrównoważonych peptydów kolagenowych z ryb?

Obecnie na rynku dostępnych jest wiele różnych peptydów kolagenowych i nie wszystkie są wytwarzane w ten sam sposób lub z taką samą troską o planetę. W Rousselot chcemy mieć pewność, że nasze produkty są najwyższej jakości, a nasze produkty i procesy mają pozytywny wpływ na planetę i społeczeństwo. Podzielamy wizję Marine Stewardship Council dotyczącą oceanów tętniących życiem dla tego i przyszłych pokoleń oraz ochrony nie tylko populacji ryb, ale także siedlisk oceanicznych, przybrzeżnych społeczności rybackich i gospodarek. Ryby, których używamy do produkcji Peptan Marine, pochodzą z dzikich połowów i są dostarczane wyłącznie z łowisk certyfikowanych przez MSC.